Съдържание:
- Стъпка 1. Камера за пушене
- Стъпка 2. Огнището
- Стъпка 3. Разделяне и решетка в камерата за пушене
- Стъпка 4. Комин
- Стъпка 5. Финални щрихи
Видео: Направи си сам пушилня от газова бутилка
2024 Автор: Douglas Hoggarth | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:29
- Стъпка 1. Камера за пушене
- Стъпка 2. Огнището
- Стъпка 3. Разделяне и решетка в камерата за пушене
- Стъпка 4. Комин
- Стъпка 5. Финални щрихи
Особеността на тази пушилня е, че нейното огнище е разположено отделно от камерата за пушене. Това позволява продуктът да се пуши на дим, като се избягва прекомерно нагряване.
За производството на камера за пушене можете да използвате тръбен сегмент с голям диаметър, газов цилиндър или разширителен резервоар. За огнището е по-добре да използвате дебел метал, това ще помогне да се поддържа стабилна висока температура и да се предотврати изгарянето на метала.
Материали:
- Камера за пушене - за нея използваме стар разширителен резервоар (можете да го замените с резервоар за съхранение или газова бутилка).
- За огнището лист метал с дебелина 6 мм.
- Стоманен лист за преградата.
- Стоманени ъгли и профилна тръба за рамката.
- Колела.
- Вентилационни клапи.
- Тръба.
- Термометър.
- Цикли.
- Разширеният метален лист за огнището и решетките за камерата за пушене могат да бъдат заменени с решетки.
- Дървена дръжка.
- Рафт за ястие.
- Топлоустойчива боя за метал.
Количеството материал може да варира в зависимост от размера на контейнера, използван за направата на пушилнята, размера на огнището, избора на височина и основа.
Необходими инструменти:
- Заваръчна машина.
- Мелница с режещи и шлифовъчни дискове.
- Клещи (скоби).
- Чук.
- Метална четка.
- Защитно оборудване: заваръчна маска, ръкавици, очила, щит за лице.
Стъпка 1. Камера за пушене
Нека започнем, като направим опори за пушилни от ъгли. Готвим стабилна рамка от тях и прикрепяме ролки към нея, за да може пушачът да може да се движи.
Отрязваме единия край на цилиндъра, това ще бъде отвор, през който димът ще навлиза в камерата за пушене.
След това ще се заемем с вратата в камерата за пушене. Изрежете правоъгълна дупка в стената на цилиндъра и направете врата от изрязаното парче метал.
Заваряваме пантите на вратата, закрепваме ги към камерата с помощта на болтове или заваряване.
По периметъра на отвора в камерата за пушене, ние прикрепяме алуминиево уплътнение, вратата ще лежи върху него при затваряне.
За уплътняване на пролуките между уплътнението и камерата за пушене може да се използва филц или устойчив на топлина уплътнител.
Стъпка 2. Огнището
Нека направим квадратна камера с метална врата с дебелина поне 6 мм. Използваме здрави панти за вратата.
Пробийте няколко отвора за вентилация от едната страна на камерата. За да регулираме входа на въздух през тези отвори, ние прикрепяме метален капак към огнището с помощта на болтова връзка.
Ще направим заключващ механизъм за огнището от кука, заварена към едната страна на камерата, и резе, прикрепено към вратата с болт.
Дръжката за огнището ще бъде пружина от стар чук.
За да се улесни движението или съхранението на пушилнята, огнището ще бъде подвижно. За да направите това, ние заваряваме специална плоча с отвори за болтове към цилиндъра. Да пробием подходящите отвори в огнището и да ги прикрепим към плочата.
Стъпка 3. Разделяне и решетка в камерата за пушене
Първо, ще изградим метална преграда в камерата за пушене. Той трябва да бъде фиксиран в долната половина на камерата на ниво, което съвпада с горната страна на камерата. Преградата трябва да е малко по-къса от камерата. Това ще позволи на дима и топлината от огнището първо да влязат под преградата и след това да бъдат равномерно разпределени в пушилнята.
Малко над преградата трябва да се заваряват малки ъгли, върху тях се полага скара за продукти.
Стъпка 4. Комин
За циркулацията на дим в пушилнята ще направим комин. Като начало очертаваме отворената част на камерата за пушене върху метална плоча, очертаваме мястото на фланеца.
Можете да си купите фланец, но в нашия случай ще го направим от тясна метална плоча, ще го заварим към отвор в плочата.
Заварете плочата с готовия фланец към отворената част на камерата за пушене.
Прикрепваме вентилационна тръба към фланеца.
Стъпка 5. Финални щрихи
Поставете термометъра върху камерата за пушене.
За огнището ще направим кошница за дърва за огрев от разширена метална ламарина.
Ще направим дръжка за капака на камерата за пушене от дърво, ще я фиксираме върху алуминиеви скоби.
Ще почистим камерата за пушене от ръжда, ще отстраним остатъците от потока в местата за заваряване. Време е да оцветите пушилнята с топлоустойчива боя.
Преди първото полагане на храна ще запалим огън и ще оставим пушилнята да се загрее добре, така че остатъците от масла и бои да изгорят и да не издават чужда миризма.
Директно за пушене, направете огън с въглен, оставете го да изгори до тлеене, след това добавете дърва за огрев от твърда дървесина (елша, череша, ябълка, круша), за да образувате ароматен дим. Сега можете да започнете да пушите! Добър апетит!
Видео: друг пример за направа на грил-пушилня от газова бутилка
Препоръчано:
Газова печка за летни вили
Трябва ли газовата печка за селска къща да се различава коренно от градските си колеги? Какви допълнителни мерки за безопасност трябва да се вземат по време на монтажа и експлоатацията му през летните вили
Направи си сам пушилня
В тази статия: принципите на тютюнопушенето; температурни режими за студено и горещо пушене; условия за пушене на продукти; какво дърво е подходящо за пушене; устройството на метална камера за пушене; като пушенето
Газова горелка на консервна кутия: избор и употреба
Както в ежедневието, така и при професионални ремонти, преносимите газови горелки са много популярни. Обхватът на тяхното приложение е много широк и има няколко разновидности. Изберете подходящата горелка за вашето приложение и
Как правилно да свържете газова печка към газова бутилка
Използването на бутилиран газ изисква задълбочен подход към безопасността и лекотата на използване. Предлагаме да разгледаме най-простия пример за свързване на пропанов цилиндър към газова печка: диаграма
Как да свържете печката към газова бутилка от шкафа
За да се работи на втечнен газ, се изисква не само преоборудването на устройствата за потребление и печките с подмяна на дюзите, но и правилното подреждане на газопровода и зоната за съхранение на бутилки. Тази инструкция ще ви бъде полезна